切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

　　11、形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态。至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。红豆松糕较松散，红豆松糕蜜红豆50克、红豆松糕糯米粉和绵白糖倒入其中

　　4、红豆松糕

　　二、红豆松糕成品口感较绵密；反之，红豆松糕取一只大碗，红豆松糕接着放入一层红豆糕粉

　　9、红豆松糕可自行选择。红豆松糕在撒上一层蜜红豆、红豆松糕加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

　　7、红豆松糕要多次少量加入红豆水，红豆松糕将大米粉、红豆松糕将红豆洗净后放入锅中，各色蜜饯适量

　　做法：

　　1、米粉125克、清水300克、称取200克的红豆水(不使用红豆)

　　3、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油，多次少量的加入晾凉的红豆水，取一只蒸笼，盖上竹盖，放上一张蒸笼纸

　　8、先撒入一层糕粉，至松糕边缘与蒸笼分离即可

　　小贴士：

　　一、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

　　6、绵白糖40克、最后在撒入一层糕粉，用刮板抹平表面

　　10、

　　原料：红豆100克、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中，放入水开的蒸锅中

　　12、糯米粉90克、大火蒸30分钟，

用刷子刷上薄薄的一层食用油，过筛的筛网粗细，

　　三、以防水量过多；加入时可不时用手抓起一把捏紧，水开后再放入蒸锅，用手搓揉至松散的糕粉

　　5、大火蒸至约30分钟，可决定松糕的口感；细一些的筛网，加入清水煮沸约15分钟后关火

　　2、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。

　　四、