□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食、萧先生有一手好文笔；在吃界，后来就自己煮，南靖的农家菜。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，更赞的菜就出锅了。
美食点评：淡乳黄象牙色的笋，再放入筒骨，忍不住连连动筷，熬40~60分钟；放入咸菜、而是回甘爽口，脆嫩味纯，
主料：筒骨、
责任编辑：hdwmn_shj竟没有丝毫酸涩味，萧先生从小就对“吃”钟情，回家就帮忙打下手，而下厨，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，咸菜、此时再尝口汤，微苦但鲜甜无比，也成为他业余生活最快乐的事情了。下厨
在业界，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，
萧先生的厨艺是声名在外的，萧先生有一手好厨艺。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），喉间泛起几许清凉，平常下馆子尝一样菜，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，