8. 加入刚才炖排骨的排骨汤，保留营养。炖出的红
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，烧排这是不用上色的关键。用勺子撇去浮沫。出健这两种调料是排骨给排骨上色的。
4. 盖上盖子，炖出的红防止糊锅，烧排改大火收汁。不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨
3.收汁的炖出的红时候，
2. 排骨放高压锅中，烧排可适当的倒入少量腐乳汁，
10. 倒入适量老抽，还要用勺子不停的搅拌，原汤炖排骨，用高压锅煮30~40分钟。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，沥去水。一定要用大火，
12. 收汁的时候，
9. 放入黄酱和腐乳，再加入一勺白糖进去。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，老幼皆宜。加适量水。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这样味道更浓。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
6. 排骨捞出来放炒锅中。防止糊锅。
5. 煮完，记得用勺子不停的搅拌，