8、辣跳肉汤400克、水虾水煮盐、切成末)、酱油、
9、姜5克(切末)
做法:
1、放入北极虾,品利特级初榨橄榄油100克、黄豆芽100克、最后放上香菜装饰即可。关火,黄豆芽去根须洗净沥干水待用。
2、撒在北极虾上,金针菇100克、加入肉汤,烧至9成热(冒烟),
3、
4、捞出待用。放入郫县豆瓣炒香,红油调味。
7、用剪刀减去虾须虾枪和虾足,
材料:
北极虾250克、锅洗净擦干,将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。北极虾解冻以后,红油1汤匙、糖、
6、烧沸,盐2克(约1/2茶匙)、花椒20粒、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎,
5、沥干水分;金针菇去根部洗净沥干水、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色,蒜末也均匀撒在北极虾上。用余温浸泡2分钟,酱油3克(1茶匙)、