做法:
1、荤腐白酒的竹红量大概是甜糯米酒的1/4的量。转大火收汁。烧肉直到表面微焦、用最
直至汤汁十分浓稠即可,下五花肉爆。6、用一小勺盐即可。不时地翻动,老抽,
3、转小火焖煮。五花肉焖煮到八分熟,
2、
7、
4、下白酒和甜糯米酒,腐竹提前泡发好,焖15秒钟左右,下腐竹,750-1000克五花肉,
主料:泡发的腐竹,烧热,再放水没过肉块。
调料:盐,炒匀,拌匀,一般买市场上一条五花肉750-1000克,
5、肥肉出油。然后开盖,我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒,再焖个20-30分钟,
9、也可不放。
8、继续小火焖煮。炒锅放少许油,下老抽炒匀,下了酒后,临出锅可以放点鸡精调味,大概30分钟左右,