4、菜咸蒜苗切段，豆豉蛋待彻底凝固时，荷包蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个、简单醋2汤匙、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋，菜咸小红辣椒切碎；
做法：
1、豆豉蛋盐少许
准备：
豆豉用清水泡软，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6、用铲子轻轻戳散蛋黄，再放入豆豉，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、倒入适量油大火加热，改成中火，使蛋黄平铺在蛋清上，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、盛出切大块；
2、然后将蛋翻面，另起锅加入少许油，
原料：
主料：鸡蛋2个、蒜2瓣
调料：豆豉适量、